Découvrez les sept bienfaits méconnus du cacao dans votre café, une association savoureuse qui booste votre santé ! Des réductions de stress aux propriétés antioxydantes, ce mélange énergisant peut transformer votre routine matinale. Plongez dans cet univers riche en saveurs et en bienfaits inattendus !
# Les Bienfaits Surprenants de l’Association Cacao et Café
## Que Sait-On sur le Cacao ?
Le cacao, provenant de la plante de cacao, se présente sous forme de poudre au goût amer. Riche en antioxydants, il est connu pour stimuler l’énergie et possède des propriétés antidépresseurs. En y ajoutant du café, nous fusionnons les bienfaits de cette poudre avec les effets énergisants de la caféine. Des recherches menées par l’Université de Géorgie et l’Université Clarkson de New York montrent que cette combinaison peut améliorer à la fois notre vigilance et notre capacité de concentration.
## Les Études Scientifiques
### Impact sur la Vigilance et la Cognition
Une étude publiée par *BMC Nutrition*, conduite par des scientifiques des Universités de Clarkson et de Géorgie, s’est penchée sur l’effet combiné du cacao et de la caféine. Les chercheurs ont constaté que la consommation de cacao riche en théobromine améliore la précision dans les tâches nécessitant de l’attention. L’association avec la caféine semble favoriser la concentration, tout en limitant l’anxiété souvent liée à l’usage exclusif de caféine. La méthodologie de cette étude, basée sur un protocole en double aveugle et contrôlé par placebo, donne une touche de crédibilité supplémentaire à ces résultats.
Un article de *Sportlife* souligne qu’il existe plusieurs avantages liés à cette pratique, tels qu’une énergie plus stable et une meilleure humeur, en respectant des recommandations de consommation.
## Les 7 Avantages Majeurs de l’Association Café-Cacao
### 1. Infusion Doulce et Bienfaisante
Le mélange café-cacao présente de nombreux bienfaits. Selon *Frontiers in Pharmacology*, la théobromine présente dans le cacao agit comme un vasodilatateur et un anti-inflammatoire, procurant ainsi une stimulation plus douce que la caféine, et réduisant l’anxiété connexe.
### 2. Renforcement du Système Immunitaire
Ce mélange contient des composés bénéfiques qui aident à renforcer le système immunitaire, offrant ainsi une meilleure protection contre diverses maladies.
### 3. Énergie Équilibrée
La combinaison de théobromine et de caféine offre une énergie stable, évitant les pics d’énergie soudains ressentis lors de la consommation de café pur.
### 4. Contrôle de l’Appétit
Ce mélange aide à réguler l’appétit et à réduire les fringales, favorisant ainsi une alimentation plus équilibrée.
### 5. Effets Anti-Inflammatoires
Les flavonoïdes présents dans le cacao améliorent la circulation sanguine et contribuent à abaisser la pression artérielle, ce qui est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
### 6. Stimulation des Cellules de Régénération
En plus de renforcer les défenses, le cacao contribue à stimuler la production de cellules souches, essentielles pour la régénération cellulaire.
### 7. Amélioration de l’Humeur
Des composés comme la théobromine, la phényléthylamine et le tryptophane favorisent la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine, qui sont essentiels pour le bien-être.
### 8. Expérience Sensorielle Enrichie
Ce mélange a le pouvoir d’adoucir l’amertume du café, offrant une expérience gustative plus agréable, enrichie de notes sucrées et d’arômes intenses.
## Soutien Scientifique : Concentration et Réduction de l’Anxiété
Il existe un intérêt croissant pour des alternatives au café classique, spécialement en raison des effets secondaires d’une consommation excessive de caféine. Dans ce contexte, le cacao apparaît comme une option plus douce.
Une étude menée par les universités du Wisconsin, de l’Oregon et de Géorgie, relayée par *Sportlife*, a analysé les effets de boissons chaudes contenant du cacao, de la caféine ou un placebo. Les résultats ont révélé que les participants buvant du cacao, seul ou combiné avec de la caféine, avaient une meilleure concentration et des temps de réaction plus rapides.
Ali Boolani, un des chercheurs, a mentionné à *Global News* que « le cacao augmente le flux sanguin vers le cerveau », ce qui améliore la cognition. La caféine, en revanche, peut accroître l’anxiété.
L’étude a également observé que la consommation de café seul pouvait nuire à l’humeur, alors que le mélange avec le cacao contribuait à baisser la colère et l’anxiété.
## Analyse des Experts en Nutrition
Mercedes Engemann, nutritionniste reconnue, souligne que bon nombre de personnes cherchent des alternatives moins fortes au café. Elle affirme que « les boissons ajoutant du cacao au café sont plus naturelles et plus saines. »
Matías Marchetti, expert en nutrition et auteur sur la vie saine, est d’avis que les deux ingrédients, ensemble, stimulent la concentration et renforcent leurs effets respectifs, mais d’un point de vue nutritionnel et non pharmacologique. Il ajoute que les avantages du cacao ne sont pas exclusifs, retrouvés également dans d’autres aliments comme les fruits et légumes. Il recommande l’utilisation d’une poudre de cacao 100 % pour préserver ses propriétés.
Pour en savoir plus sur les bienfaits du cacao, vous pouvez consulter le site Santé Magazine [ici](https://www.santemagazine.fr/).
Sommaire :
Quels sont les bienfaits du cacao ?
Le cacao agit comme un antioxydant, stimule notre énergie et a des effets antidépresseurs. Il améliore également notre vigilance et notre capacité de concentration, surtout lorsqu’il est associé au café.
Comment le mélange café et cacao affecte-t-il la concentration ?
Consommer du cacao riche en théobromine améliore la précision lors des tâches d’attention, et associé à la caféine, cela favorise la concentration sans engendrer l’anxiété souvent liée à la caféine seule.
Quels sont les principaux avantages de l’infusion café-cacao ?
Cette boisson offre des effets anti-inflammatoires, renforce le système immunitaire, procure une énergie équilibrée, aide à contrôler l’appétit, et améliore l’humeur grâce à la sérotonine et à la dopamine.
Pourquoi chercher des alternatives au café traditionnel ?
L’intérêt pour des alternatives au café a augmenté en raison des effets secondaires d’une consommation excessive de caféine. Le cacao est perçu comme une option plus douce, améliorant la cognition et réduisant l’anxiété.
